アラニン
非必須アミノ酸
アラニン
アラニンは肝臓のエネルギー源として重要で、脂肪の燃焼にも関わっている非必須アミノ酸です。アルコール代謝で生じたアセトアルデヒド等の有害物質を分解するのを活性化するエネルギー源になり、肝臓の栄養分となって肝障害を抑制する働きがあります。
アラニンは肝臓での糖質の合成原料となり、筋肉にエネルギーを与え、スタミナとなるブドウ糖の生産を促し、タンパク質からエネルギーを得る際の化学反応過程で重要な働きがあります。また肝機能の改善効果や下痢によって失われた水分の補給や、運動後に糖が不足する事で起こるケトン体の異常増加による糖質、脂質の代謝異常をケトン体を減らすことにより防ぐ働きがあります。
また血糖値の低い時にもアラニンは分泌され、グリコーゲンの分解を促進するグルカゴンというホルモンを分泌して糖の生成を促し、グリコーゲンがエネルギーとしてうまく使えなくなると、グリコーゲンの代わりに肝臓のエネルギーとなってアルコール分解を促進します。肝機能だけでなく免疫システムの強化や、腎臓結石の予防にも効果があります。
アラニンは体内でグルタミン酸から生成されるアミノ酸なので、普段の生活で不足することはありませんが過剰な飲酒は、飲酒により発生した有害物質の分解の為に体内のアラニンが消費されるので、飲酒の際はアラニンを豊富に含むしじみを一緒に摂取すると、アルコールをどんどん代謝する事ができ、二日酔いの防止にもなります。
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